Sofraya Yalnız Oturmayın

Yapılan bir araştırmaya göre yalnız yemek, besinsiz gıda tüketimine yol açıyor. 1993 ve 2013 yılları arasında yürütülen ve 25.000 orta yaş üstü kişilerin incelendiği araştırmada, yalnız yaşayan kişilerin sebze ve meyve gibi, sağlıklı ve ev yapımı yemek tüketme oranı ailelere veya evli çiftlere göre daha düşük.

Yediklerimiz Davranışlarımızı Etkiliyor

Çocuklar, önceki nesillere göre ruhen ve bedenen çok daha hassaslar. Problem o ki, bu gerçeklerin sebebini pek az ebeveyn tüketilen gıdalarda arıyor. Ancak son dönemlerde yapılan çalışmalar çocukların beslenme şekilleri ile davranışları arasında ciddi bir bağ olduğunu ortaya koydu. Bu gerçek, gıda seçimine özen göstermediği için ebeveynlerin birinci dereceden sorumlu olduklarını ortaya koyuyor.

Kurban Kemiklerini Atmayın: Kemik Suyunda Şifa Var

Bitki Bilimleri Derneği Başkanı Herbalist yani bitki uzmanı Recep Dağıstanlı, kurban etlerinden kalan kemiklerin çöpe atıldığını, halbuki kemik iliğinin vücuttaki bağışıklık sitemine yön veren lökasit, trombosit ve eritrosit hücrelerinin üretimine yardımcı olduğunu belirterek, kemiğin içindeki iliğin hem soğuk algınlığına karşı koruduğunu, hem de vücudun çabuk toparlanmasını sağladığını bildirdi.

Kur’an’da Övülen Gıda: Zeytin

Zeytin Kur’an’da övülen gıdalar arasındadır. Birçok hikmet ve faydaya sahip olan zeytinler, elbette doğal üretilmiş, katkı içermeyen zeytinlerdir. Piyasada satılan zeytinlerde ise koruyucular, siyahlaştırıcı kimyasallar, sitrik asit (E330) ve GDOlu yağlar bulunmaktadır.

Agave Şurubu Mısır Şurubundan Daha Zararlı!

Derleyen: Sümeyra Merve Kılınç (sadehayat.com) Çok değil, 2 yıl kadar önce Agave Şurubu sektöre hızlı bir giriş yaptı. Tam da rafine şekerlerin, mısır şuruplarının zararları iyice anlaşılmış, piyasa “doğallık iddia eden” ürünlere hazır hale gelmişti. Böyle bir zamanda Agave Şurubu doğal gıda tüketmek isteyen insanların mutfaklarına girmeye başladı. Çok geçmeden anlaşıldı ki Agave Şurubu zannedildiği […]

Yüksek Yağ Diyeti İsveç’te Resmen Kabul Edildi

Yağlı yeme konusunda tabular gün geçtikçe yıkılıyor. Çok yakın bir zamana kadar yağlı yemek ile kalp hastalıkları ve obezite arasında kuvvetli bir bağlantı olduğuna inanılıyordu. Ancak bu inanç artık bir efsaneden öteye gitmiyor.

Ekmeğinizi Koruyun

Bugünlerde ekmeklerde kullanılan onlarca katkı maddesinden biri oldukça gündemde: L-cystein. Hamurun kolayca yoğrulmasını ve kıvam almasını sağlayan bu madde ekmeklik unlara katılıyor. L- cystein aynı zamanda E 910, E 921, E 922 olarak da adlandırılıyor. Peki nedir bu katkı maddesi?

“Üç Beyaz”ın En Masumu: Tuz

Fatma Sarıarslan (sadehayat.com)

Hoşça bak zatına kim zübde-i âlemsin sen

Merdüm-i dîde-i ekvân olan âdemsin sen.

Şeyh Galip

Yeryüzünde dengeli bir şekilde bulunan elementlerin pek çoğu aynı denge içinde, Şeyh Galip’in dizelerinde “kâinatın özü” olarak simgelenen, insanın vücudunda da mevcuttur. Diğer bir deyişle kâinatta ne varsa, aynı oranda insanda da vardır. İnsan vücudunda hücre dışındaki tuz oranı okyanustaki su/tuz oranına çok yakındır. Schüssler Tuzları adıyla literatüre gecen Dr. Schüssler 1897 yılında insan bedenlerinin yakıldığında geriye kalanın tuz olduğunu tespit etmiştir. Yeryüzünün en aşağı noktası olan Lut Gölü’nde de tuz kolonlarının gölün mavi yüzeyini deldiği görülür. Bazı yerlerde tuz kümeleri parçalanan buzdağları gibi suyun üzerinde yüzmektedir. Lut kavminin helâk olduğu bu alanda insanlardan geriye kalan sadece tuz kitleleridir adeta.

Devamı hakkında“Üç Beyaz”ın En Masumu: Tuz

En Çok Kaçınılması Gereken 9 GDO’lu Gıda

Domates, yaklaşık 1994’ten beri GDO pazarında bulunuyor ve GDO denildiği zaman akla ilk domates geliyor. Bilim adamları, son geliştirilen yöntemlerle domatesin ve diğer ürünlerin raf ömrünü 15 günden bir aya çıkarmayı hedefliyorlar. Bu, olgunlaşma sürecinde biriken iki enzim (A-Man, B-hex) kontrol altına alınarak yapılıyor. GDO’yu destekleyenler, yapılan modifikasyonların zayiatı azaltıp verimi artırdığını söylüyor. Ancak veriler GDO’lu domatesleri tüketen hayvanların kısa bir süre sonra öldüğünü ortaya koyuyor.

Çikolata Depresyona Sebep Oluyor

Yapılan son çalışmalarda çikolata tüketimi ile depresyon arasında bağ olabileceğine ilişkin veriler elde edildi. Natalie Rose,MD eşliğinde California Üniversitesi araştırmacıları 931 kadın ve erkek üzerinde çikolata tüketimi etkilerini araştırdı.

Mucizevi ve İlahi Bir Şifa Kaynağı: Bal

Yukarıda yazılan Hadis-i Şerif’i okuduğumda tabiri caizse dehşete kapıldım. Neden ilk olarak bal ile cezalandırılacağımızı düşündüm. Bu Hadis-i Şerif beni bal ve arılar hakkında araştırma yapmaya teşvik etti. Araştırmamın sonucunda anladım ki, balın ve dolayısıyla arıların yok olması insanlığa bir ceza değil, insanlığın tercihlerinin bir sonucu olacak.

Margarinin Tuhaf Tarihi

Geçtiğimiz birkaç onyılda bazı bilim adamları tereyağının kalp hastalıklarına sebep olduğu iddia ediyor. Fakat bunun aksine yıllardır kullanılan margarinler daha fazla trans yağ içeriyor ve içeriğinde pek çok yapay katkı maddeleri bulunuyor. Genellikle margarinlerin tereyağına göre daha sağlıklı bir alternatif olduğu düşüncesi yayılmaya çalışılır. Margarinin içerdiği yağ oranının daha düşük olduğu ve bu yüzden kalp […]