Yüksek Yağ Diyeti İsveç’te Resmen Kabul Edildi

Yağlı yeme konusunda tabular gün geçtikçe yıkılıyor. Çok yakın bir zamana kadar yağlı yemek ile kalp hastalıkları ve obezite arasında kuvvetli bir bağlantı olduğuna inanılıyordu. Ancak bu inanç artık bir efsaneden öteye gitmiyor.

Ocak Ayı Sebzeleri

Sade Hayat, mevsiminde sebze ve meyve tüketimini destekliyor. Aralık ayında tüketebileceğiniz sebze ve meyveler yazımızda bu konunun inceliklerinden bahsetmiştik.

Çikolata Depresyona Sebep Oluyor

Yapılan son çalışmalarda çikolata tüketimi ile depresyon arasında bağ olabileceğine ilişkin veriler elde edildi. Natalie Rose,MD eşliğinde California Üniversitesi araştırmacıları 931 kadın ve erkek üzerinde çikolata tüketimi etkilerini araştırdı.

Hızlı Yemek Yiyenlerde Diyabet Riski Artıyor

Çok hızlı yemek yemek diyabet riskini arttırıyor. Litvanya’da araştırmacılar, Tip 2 diyabet hastası olan 234 kişi ile sağlıklı 468 kişiyi karşılaştıran bir araştırma yaptılar. Hızlı yemek yiyenlerin, yavaş yiyenlere oranla 2,5 kat daha fazla diyabet hastası olma ihtimali taşıdıklarını tespit ettiler. Çalışmaya katılan diyabet hastalarının hasta olmayanlara göre daha yüksek vücut-kitle indeksine (boy ve kiloya dayalı vücut yağ ölçümü) sahip oldukları araştırmacılar tarafından belirtilmiştir.

Margarinin Tuhaf Tarihi

Geçtiğimiz birkaç onyılda bazı bilim adamları tereyağının kalp hastalıklarına sebep olduğu iddia ediyor. Fakat bunun aksine yıllardır kullanılan margarinler daha fazla trans yağ içeriyor ve içeriğinde pek çok yapay katkı maddeleri bulunuyor. Genellikle margarinlerin tereyağına...

Sağlıklı Hazım Sistemi

Çiğnemek hazmın ilk basamağıdır. Gıdalar diş, dil ve ağızda bulunan sindirim enzimleri tarafından mide için uygun parçalara ayrılır. Böylece gıdaların liflere ve yağlara ayrışması için ilk evre tamamlanmış olur. Ayrıca çiğnemek, mideyi sindirime hazırlar ve enzimleri aktif hale getirmek için zaman kazandırır. Mide asidi, pankreas enzimleri ve ince bağırsaklar hazım için hazırlıklara başlar.

Ekmeğinizi Koruyun

Bugünlerde ekmeklerde kullanılan onlarca katkı maddesinden biri oldukça gündemde: L-cystein. Hamurun kolayca yoğrulmasını ve kıvam almasını sağlayan bu madde ekmeklik unlara katılıyor. L- cystein aynı zamanda E 910, E 921, E 922 olarak da adlandırılıyor. Peki nedir bu katkı maddesi?

Silikon Vadisindekiler Daha İyi Çalışmak İçin 36 Saatlik Açlık Yapıyor

Biohackrlar işlerine odaklanmak için 7 güne kadar sadece su içerek oruç tutuyorlar. Biohackerlar 36 saatten yedi güne kadar uzayan sürelerde oruç tutuyor. Bizim gibi öğle yemeğini saat 11:00 olmasına rağmen hala yemediği için krizlere girenler Silikon...

“Üç Beyaz”ın En Masumu: Tuz

İnsan bedeni 84 elementten oluşmaktadır. Şaşırtıcı bir biçimde doğal tuz kristalinde de 84 element mevcuttur. Yani doğal tuz insan vücudunun mineral ihtiyacının tamamını sağlamaktadır. Bu gerçeğe rağmen bugünkü modern tıp tuzsuz beslenmemizi öneriyor. Peki neden?

Kur’an’da Övülen Gıda: Zeytin

Zeytin Kur'an’da övülen gıdalar arasındadır. Birçok hikmet ve faydaya sahip olan zeytinler, elbette doğal üretilmiş, katkı içermeyen zeytinlerdir. Piyasada satılan zeytinlerde ise koruyucular, siyahlaştırıcı kimyasallar, sitrik asit (E330) ve GDOlu yağlar bulunmaktadır.

Hurmanın 10 Faydası

Hurma doğumu kolaylaştırır. Hurmada bulunan doğal oksitosin, doğumu kolaylaştırıcı etkiye sahiptir. Hurma, anne sütünü arttırır.

Sağlıklı ve Ekonomik Alışveriş İpuçları

Sağlıklı mutfaklar için doğal gıda fiyatlarının fazla olmasından yakınılır. Ancak unutulmaması gereken sade ve sağlıklı bir yaşam tarzını benimseyenlerin ev ve gıda giderlerinin, sıradan bir aileye göre çok daha az olduğudur.