Gıda Tarihimizde Öğle Yemeği Yoktur

Ord. Prof. Dr. Süheyl Ünver’in, ‘Salname 1970 Yıllığı’nda yer alan ‘Gıda Tarihimizde Öğle Yemeği Yoktur’ başlıklı yazısını alıntılıyoruz.

Silikon Vadisindekiler Daha İyi Çalışmak İçin 36 Saatlik Açlık Yapıyor

Biohackrlar işlerine odaklanmak için 7 güne kadar sadece su içerek oruç tutuyorlar. Biohackerlar 36 saatten yedi güne kadar uzayan sürelerde oruç tutuyor. Bizim gibi öğle yemeğini saat 11:00 olmasına rağmen hala yemediği için krizlere girenler Silikon...

Mucizevi ve İlahi Bir Şifa Kaynağı: Bal

Yukarıda yazılan Hadis-i Şerif'i okuduğumda tabiri caizse dehşete kapıldım. Neden ilk olarak bal ile cezalandırılacağımızı düşündüm. Bu Hadis-i Şerif beni bal ve arılar hakkında araştırma yapmaya teşvik etti. Araştırmamın sonucunda anladım ki, balın ve dolayısıyla arıların yok olması insanlığa bir ceza değil, insanlığın tercihlerinin bir sonucu olacak.

Sağlıklı Hazım Sistemi

Çiğnemek hazmın ilk basamağıdır. Gıdalar diş, dil ve ağızda bulunan sindirim enzimleri tarafından mide için uygun parçalara ayrılır. Böylece gıdaların liflere ve yağlara ayrışması için ilk evre tamamlanmış olur. Ayrıca çiğnemek, mideyi sindirime hazırlar ve enzimleri aktif hale getirmek için zaman kazandırır. Mide asidi, pankreas enzimleri ve ince bağırsaklar hazım için hazırlıklara başlar.

Agave Şurubu Mısır Şurubundan Daha Zararlı!

Derleyen: Sümeyra Merve Kılınç (sadehayat.com) Çok değil, 2 yıl kadar önce Agave Şurubu sektöre hızlı bir giriş yaptı. Tam da rafine şekerlerin, mısır şuruplarının zararları iyice anlaşılmış, piyasa “doğallık iddia eden” ürünlere hazır hale gelmişti....

Çalışanlar için 14 Pratik Atıştırmalık

Çalışan kişilerin en zorlandığı konulardan biri kahvaltısız güne başlamak ve iş yerinde sağlıklı yemek seçeneği bulamamaktır. Yemek, keyif veren bir fiil olmanın yanı sıra vücudun temel ihtiyaçlarını karşılayan ve yaşamın devamlılığını sağlayan bir etkendir. Bu nedenle öğünleri belirlerken sağlıklı ve doğal besinler tüketmeye özen gösterilmelidir.

Nanoteknoloji Gıdalarımıza Nasıl Giriyor?

Nanoteknolojik ürünlerin yelpazesi her geçen gün büyük bir hızla genişliyor. Neredeyse bütün sektörlerde nanoteknoloji kullanılıyor. Sağlık, giyim, ev aletleri, gıda, temizlik sektörlerini içine alan 1600’ün üzerinde nanoteknolojik ürün hayatımıza girmiş bulunuyor. Tüm ürünlerin listelendiği internet sitesine buradan(http://www.nanotechproject.org/cpi/products/) ulaşabilirsiniz.

Orta Çağda Sağlık ve Beslenme: Hildegard von Bingen

Aziz Hildegard von Bingen, 1098-1179 yılları arasında Almanya’da yaşadı. Din, bilim ve tıp alanında eserler kaleme aldı ve hayatı boyunca insanlara yardım etti. Özellikle sağlıklı ve dengeli beslenme konusunda çalışan Bingen’in tıbbi bitkiler üzerine de eserleri bulunmaktadır.

Yediklerimiz Davranışlarımızı Etkiliyor

Çocuklar, önceki nesillere göre ruhen ve bedenen çok daha hassaslar. Problem o ki, bu gerçeklerin sebebini pek az ebeveyn tüketilen gıdalarda arıyor. Ancak son dönemlerde yapılan çalışmalar çocukların beslenme şekilleri ile davranışları arasında ciddi bir bağ olduğunu ortaya koydu. Bu gerçek, gıda seçimine özen göstermediği için ebeveynlerin birinci dereceden sorumlu olduklarını ortaya koyuyor.

Sağlıklı ve Ekonomik Alışveriş İpuçları

Sağlıklı mutfaklar için doğal gıda fiyatlarının fazla olmasından yakınılır. Ancak unutulmaması gereken sade ve sağlıklı bir yaşam tarzını benimseyenlerin ev ve gıda giderlerinin, sıradan bir aileye göre çok daha az olduğudur.

“Üç Beyaz”ın En Masumu: Tuz

İnsan bedeni 84 elementten oluşmaktadır. Şaşırtıcı bir biçimde doğal tuz kristalinde de 84 element mevcuttur. Yani doğal tuz insan vücudunun mineral ihtiyacının tamamını sağlamaktadır. Bu gerçeğe rağmen bugünkü modern tıp tuzsuz beslenmemizi öneriyor. Peki neden?

Ocak Ayı Sebzeleri

Sade Hayat, mevsiminde sebze ve meyve tüketimini destekliyor. Aralık ayında tüketebileceğiniz sebze ve meyveler yazımızda bu konunun inceliklerinden bahsetmiştik.