Sade Hayat Dergisi

Kitap

Beyaz Unsuz Şekersiz Hamur İşleri

(Sadehayat.com)

%100 Doğal, 100 Tarif

Klasik bir yemek tarifleri kitabı değildir. Sizi yeni bir yaşam biçimine davet ediyor, “sevgi ve sağlık dolu mutfağa” geri dönüş çağrısı yapıyor.

Anneannelerimizin, babaannelerimizin anlattığı “hakiki” yemekleri, “sahici” aile ortamlarını geri getirmeyi hedefliyor. Kitap, yıllarca birlikte yemek pişirmiş, mutfaktan sevgiyi eksik etmemiş anne kızın deneyimlerinin “doğal” bir sonucu.

Balkan göçmenliğinden mütevellit hamur işimde uzman ikilinin, mutfaklarından rafine beyaz un, rafine beyaz şeker ve rafine tuzu uzaklaştırmaya karar vermesiyle başlıyor serüven…

Çoğu içi boş, sahte yiyeceğin yerine saf ve doğal malzemelerin kullanılmasıyla devam ediyor. Tam buğday unu, pekmez, bal gibi çok daha şifalı malzemelerle hazırlanan 100 hamur işi tarifiyle de son buluyor. Hamur işlerinin yanında anne kızın aile, komşuluk hatıraları ve çok kıymetli aşçılık ipuçları da çabası…

Arzu&Ülfet AYGEN

Hayy Kitap

YASAL UYARI: Yayınlanan yazıların tüm hakları Yeryüzü Doğal Ltd. Şti.'ye aittir. Sitede yayınlanan yazı ve konular izinsiz, kaynak gösterilerek dahi kullanılamaz, alıntı yapılamaz.

Bir Cevap Yazın